物性測試儀(物性分析儀、質構儀)的附件HDP/KS5-Kremer(碎肉/不規則肉剪切力測試-國際標準綜合剪切室)

HDPKS5

物性測定儀(物性分析儀質構儀)附件HDP/KS5-Kremer(碎肉/不規則肉剪切力測試-國際標準綜合剪切室)

HDP/KS5-Kremer剪切刀具室物性測試定儀(物性分析儀、質構儀)的該附件由5片式切刀組成,透明前板可使刀口與樣品接觸位置更加精確;適用於規則或不規則形狀的肉製品質構(物性)分析,主要觀察總體抗擠壓性(extrusion)剪切(shearing)

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