物性測試儀(物性分析儀、質構儀)的附件HDP/VB-檢測鉗口

HDPVB

物性測定儀(物性分析儀質構儀)在乳製品中的應用

HDP/VB-檢測鉗口該裝置可進行類比人的牙齒咬穿食物的測試,樣品放在下鉗口內,咀嚼動作由上鉗口撕裂食物的下壓動作測試;適用各類食品之剪切(shearing韌性(toughness柔軟度(tenderness,並可對生熟樣品的纖維度(fibrousness進行測試。

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