物性測試儀(物性分析儀、質構儀)的附件P/36R(35)-圓柱型平底探頭

P/36R(35)-圓柱型平底探頭

 物性測定儀(物性分析儀質構儀)在米飯、穀類及加工品中的應用

P/36R(35)-圓柱型平底探頭:探頭圓周設計成斜角,可避免因銳角造成邊緣切割與剪切作用;適用於測試米、飯等口感,可得到不同米飯的軟硬度(tenderneshardness黏彈性(viscoelastic黏聚性(黏牙性)(cohesiveness咀嚼性(gumminess等。

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